Пост - очень важное мероприятие и не только с религиозной точки зрения, но и с диетической. Однако всё можно испортить, если сразу после поста перейти к обильному потреблению пищи, причем именно той, что раньше была запрещена. Диетологи призывают к осторожности в выборе продуктов и рекомендуют соблюдать следующие правила питания в первые недели после Пасхи.

За 40 дней организм адаптировался к усеченному, щадящему рациону. Даже один ломтик пиццы или жирное пирожное станет для него настоящим шоком. А пасхальный стол изобилует именно «тяжелыми» яствами: отварные яйца, дрожжевой кулич, сметанная или творожная пасха.

При здоровом молодом организме достаточно соблюдать общее правило – не набрасываться сразу на всё, что было под запретом. Если у вас есть хронические заболевания или вам больше 45 лет, запомните эти правила выхода с поста.

Впрочем, диетологи призывают к осторожности всех. Ведь в наше неспокойное время даже молодые редко могут похвастаться идеальным состоянием желудочно-кишечного тракта. А гастроэнтерологи и вовсе бьют тревогу – количество случаев обострения гастрита, язвенной и желчнокаменной болезни, подагры, холецистита, панкреатита после Пасхи значительно возрастает.

Самые ответственные – первые три дня. Если вы строго соблюдали «постные» предписания, не ешьте 2 суток ничего соленого и тем более жареного. Даже хлеб лучше выбирать диетический, бессолевой.

Допустимо только одно крашеное яйцо, небольшой ломтик кулича, маленькая ложечка пасхи. Продолжайте питаться так же, как и во время поста: налегайте на тушеные овощи и супы – овощные. Крупяные, бобовые.

Спустя 3 дня можно будет подключить рыбу и морепродукты – запеченные в духовке, отваренные в воде или на пару, но ин в коем случае не жареные!

Яйца – тяжелая пища, впрочем, как и сыр. Подождите 4-6 дней, прежде чем насладиться любимой яичницей. А вот нежирное молоко, кефир, сметана, творог не повредят.

Примерное меню после поста

1-я неделя после поста

• Можно: нежирные молочные продукты, овощные и крупяные блюда, грибы, бобовые, яичные белки, рыба
• Нельзя: копчености, соленья, жареные и жирные блюда, мясо, алкоголь

2 –я неделя после поста

• Можно: постное мясо, яйца, сыр, жирные молочные продукты и сливочное масло (ограниченно), сдоба
• Нельзя: копчености, жирные мясные блюда, жареное